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Cupcake de chocolate

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Cupcake de chocolate Tipo de Culinária: Outros Categoria: Café da manhã/lanches/festas Subcategorias: Bolos simples (sem glacê) Rendimento: 30 porções Massa 1/2 xícara(s) (chá) de leite 1 unidade(s) de ovo 100 gr de chocolate meio amargo picado(s) 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo 2 colher(es) (chá) de fermento químico em pó 2 colher(es) (sopa) de chocolate em pó 30 gr de uva passa 60 gr de margarina Qualy Sadia Cobertura 150 gr de chocolate meio amargo 1/2 lata(s) de creme de leite Mococa quanto baste de cacau em pó para polvilhar. Fonte : http://cybercook.terra.com. br/receita-de-cupcake-de- chocolate.html?codigo=13247

Fermento natural - como fazer os credito não são meus

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Fermento natural - como fazer O Levain é um fermento natural e consiste basicamente de uma massa obtida pela mistura de farinha e água. Ao ser exposta, é contaminada por microorganismos dispersos no ambiente que devem encontrar nessa massa um ótimo meio de crescimento. Isso ocasiona uma série de fermentações não controláveis, diferentes de quando utilizamos o fermento biológico industrializado. Essas fermentações produzem gás carbônico e alguns ácidos, sendo os mais comuns o acético e o lático. Depois do período de “incubação” essa massa tem condições de servir como fermento, ou seja, como agente de crescimento para outras massas. Chamados também de chef, mãe, sourdogh starter, existem vários métodos de se obter fermento natural e todos têm um uso apropriado. Podem ser feitos a base de frutas em pedaços ou suco, frescas ou secas, mel, garapa, farelo de trigo ou centeio, iogurte, cerveja, etc. A utilização do fermento natural embora se dê em casos específicos (visto que agrega um sabor

BOLO FLOCÃO

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BOLO FLOCÃO Enviado pela ♥☆JEN☆♥ (com fotos) Esse bolo é super simples e é feito em liquidificador. Os ingredientes são esses: 2 copos (200 gr) de flocos de milho ( Vitamilho, flocão...etc. Não use fubá) 1 copo de açucar 1 copo de leite 1 côco ralado se preferir ou creme de côco. 1 lata de milho verde sem escorrer 1 colher cheia de fermento em pó. 2 colheres de margarina 3 ovos. Bata tudo no liquidificador. Unte uma forma retangular e salpique com trigo pra não grudar. Despeje o conteúdo do liquidificador, asse por 45 minutos no forno pré-aquecido em 180 graus. Sirva com café ou chá. Aprendi na fazenda e nunca deu errado. Boa Sorte!

travessa de frango

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1 cebola (pequena) picadinha 1 colher de (sopa) de margarina ½ pimentão verde picadinho 2 xícaras de (chá) de sobras de frango picadinho 250 gramas de macarrão (tipo parafuso) cozido al dente e escorrido Sal e pimenta-do-reino a gosto ½ xícara de (chá) de maionese ½ xícara de (chá) de leite 1/2 xícara de queijo cheddar ralado 1 tomate picado 1/2 xícara de milho 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço Doure a cebola na margarina. Acrescente os outros ingredientes, menos o queijo. Misture bem e coloque numa forma refratária (média) untada. Polvilhe com o queijo. Leve ao forno médio por 20 minutos.

Brigadeiro light

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Brigadeiro light Aprenda a fazer a versão mais leve desse doce irresistível Compartilhar Compartilhar 96 Ingredientes • 1 colher de sopa de margarina vegetal light • 2 colheres de sopa de chocolate em pó • 6 colheres de sopa cheias de leite em pó desnatado • 1 1/2 xícara de chá de leite desnatado • 2 colheres de sopa de granulado diet • 2 colheres de sopa de adoçante em pó para culinária Modo de fazer Derreta a margarina na panela. Dilua o leité em pó no leite desnatado e acrescente aos poucos na panela, mantendo o fogo baixo. Em seguida, adicione o chocolate em pó e o adoçante. Mexa devagar, até a massa engrossar e desgrudar da panela. Desligue o fogo. Depois que a massa esfriar, faça pequenas bolinhas e passe-as no granulado. Rendimento: 6 porções Calorias: 113 por porção Receita criada pela nutricionista Roseli Rossi, da Clínica Equilíbrio Nutricional

torta de liquidificador

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Massa 4 ovos 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de óleo 1/2 colher (sopa) de sal 1/2 colher (sopa) de fermento 2 xícaras (chá) de farinha de trigo Modo de preparo: Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o sal Bata por alguns segundos para que se misturem bem. Acrescente o fermento e a farinha e bata mais um pouco. Reserve. Recheio 500g de carne moída refogada 50g de azeitonas sem caroço 1/2 lata de ervilha 1/2 lata de milho x Cobertura 1 ovo 1 tomate cortado em fatias 50 de azeitonas sem caroço Orégano x Montagem Utilize uma forma de 25 cm, forrada com papel manteiga. Despeje metade da massa na forma, aplique todo o recheio e cubra-o com o restante da massa. Bata o ovo com um garfo e espalhe sobre a massa. Decore com o tomate cortado em fatias, as azeitonas e polvilhe com orégano. Leve ao forno médio, pré-aquecido até dourar. 

bolo de abacaxi os creditos não são meus achados na net

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Massa 120g de manteiga ou margarina 1 xícara (chá) de açúcar 3 ovos 1/2 xícara (chá) de leite 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 colher (sopa) fermento Modo de preparo: Misture a manteiga com o açúcar até formar um creme. Ju nte os ovos um a um, mexendo bem a cada adição. Acrescente o leite e a farinha alternadamente e, por último, o fermento em pó. Reserve. x Calda 1 xícara (chá) de açúcar refinado 50 ml de água 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal 1 lata de abacaxi em calda Modo de preparo: Em uma assadeira redonda (25 cm) coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e se transformar em caramelo. Ju nte a água e mantenha no fogo até que o caramelo se dissolva e água evapore um pouco. Retire do fogo e acomode as fatias de abacaxi sobre o caramelo. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno pré-aquecido, em temperatura de 180°C. Depois de assado, retire o bolo da assadeira ainda morno. xxx Dicas - Caso perceba que o bolo está grudado na forma, coloque o fundo da a
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VOU PRESENTA PARA VC QUE NÃO CONHECE O FUTO DO PEQUI.BOM ELE E UM FRUTO TIPICO DO CERRADO E DE UM PALADAR FORTE PARA COMER ELE TEM QUE ROER O CARRO PO QUE SE MORDER FICA COM A LINGUA CHEIA DE ESPINHO.ELE CAI BEM COM ARROZ NO FRANGO COM QUARIROBA OU NO MOLHINHO DE PEQUI PURO MESMO COM UMA CEBOLINHA POR CIMA. ESSE E OPEQUI NO PE NO CERRADO ELE JA MADURO FRESQUINHO LINDO NE... ESSE E O ESPINHO DELE VCS ESTÃO VENDO ESSE BRANQUINHO DELEW E A CASTANH DELE É uma grande riqueza da região do serrado, o Pequi não se apanha no pé só presta o que esta maduro e se encontra pelo chão. Durante a safra de Novembro a Fevereiro há abundância do fruto em feiras livres como em Montes Claros, Minas Gerais, é a carne do pobre no sertão. Tem vitaminas A, B e Ferro, em qualquer casa basta observar o fogão e o Pequi esta lá misturado no arroz e no feijão. O sertanejo faz uma porção de coisas com o Pequi, óleo, farinha, sabão, doces, além do tradicional licor. Veja logo a baixo algumas imagens do Pequi:

Arroz com Pequi

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Arroz com Pequi Ingredientes - 1/4 xícara de óleo de Canola - 1/2 litro de pequi in natura lavado ou 1 vidro de polpa em conserva - 2 dentes de alho espremidos - 1 cebola grande picada - 2 xícaras de arroz - 4 xícaras de água fervendo - Sal a gosto - Pimenta do Reino - Salsinha e cebolinha picada Preparo Não utilize panela de ferro, pois o pequi ficará preto. Coloque o óleo numa panela junto com o pequi, o alho e a cebola e refogue em fogo baixo. Mexa constantemente com uma colher de pau. Respingue água se for necessário. Quando o pequi estiver macio, acrescente o arroz e deixe fritar um pouco. Junte a água fervendo e o sal. Quando o arroz estiver quase pronto, adicione a pimenta do reino ou outra pimenta que prefira. Na hora de servir, salpique cebolinha e salsinha picada por cima. EU COMO UMA BOA GOIANA NÃO POSSO DEIXAR DE COMER UM PEQUI.AMO ESSE PRATO ZULEIKA ESSE E O FRUTO DO PEQUI

Receita de Empadão Goiano

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Ingredientes EU COMO UMA BOA GOIANA NÃO POSSO DEIXAR DE PASSAR A RECEITA DO FAMOSO EMPADÃO GOIANO ZULEIKA Massa: • 1 ½ kg de farinha de trigo • 10 fatias médias de pão francês sem a parte mais dura • 2 ovos • 3 colheres (chá) de sal • ½ xícara (chá) de azeite de oliva para Pincelar: • 2 colheres (sopa) de leite • 2 gemas Recheio: • 4 ovos cozidos e picados • 250 g de queijo de minas semicurado em cubos • 500 g de guariroba refogada ou palmito • 2 pimentas-bodes ou cheiro • 2 colheres (chá) de açúcar • ½ xícara (chá) de salsinha picada • 1 kg de tomate sem pele e sem semente • 1 colher (sopa) de alho amassado • 2 cebolas grandes • 500 g de lombo de porco em cubos de 2,5 cm • 500 g de lingüiça de porco em rodelas de 2cm • 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada • 9 colheres (sopa) de azeite de oliva ou gordura de porco • 1 (2 kg) frango Preparo da Receita Massa: peneire a farinha numa tigela, faça uma cavidade no centro e reserve. Leve ao fogo uma panela com azei

Minestrone light

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Gloria Pires gosta também do Minestrone light Foto: Dreamstime 2. Minestrone light Ingredientes · 2 1/2 litros de água · 150 g de feijão branco · 1 folha de louro · 1 cenoura pequena descascada, em cubos · 1 chuchu em cubos · 1 mandioquinha descascada, em cubos · 3 dentes de alho picados · 1 cebola em cubos · 1 tomate sem pele e sem sementes, em cubos · 4 col. de cheiro-verde · 2 col. de óleo de canola · Sal e pimenta-do-reino a gosto Como fazer: Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão por 45 minutos. Em outra, ferva 1 litro de água e coloque a cenoura, a mandioquinha e o chuchu. Salgue e cozinhe por 15 minutos. Bata a metade dos legumes no liquidificador com a água do cozimento. Em uma panela preaquecida com óleo, refogue o alho e a cebola. Acrescente os legumes. Refogue e coloque o caldo dos legumes batidos, o louro e a pimenta. Cozinhe por 5 minutos. Adicione o tomate e o feijão. Cozinhe por 3 minutos e salpique o cheiro-verde. MATÉRIAS RELACIONADAS

1. Canja light

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A canja light faz parte do cardápio de Gloria Pires Foto: Liane Neves 1. Canja light Ingredientes · 3 col. de óleo vegetal · 1 cebola picadinha · 2 dentes de alho picados · 600 g de peito de frango sem a pele · 1 1/2 litro de água fervente · 1 folha de louro · 150 g de cenoura ralada (em ralo grosso) · 150 g de chuchu ralado (em ralo grosso) · 8 folhas de hortelã picadas · 150 g de flores de couve-flor ralada (em ralo grosso) · 1 col. (chá) de noz-moscada · Sal a gosto Como fazer: Refogue 1/2 cebola, 1 dente de alho e 2 col. de óleo. Acrescente o peito de frango, o sal, o louro e a água fervente. Cozinhe por 20 minutos. Retire os ossos e desfie o frango. Reserve o caldo. Seque a panela, acrescente o restante do óleo vegetal, da cebola e do alho e refogue o frango desfiado. Adicione o caldo reservado e, ao abrir fervura, ponha a noz-moscada, a cenoura e o chuchu. Cozinhe por 15 minutos. No último minuto, acrescente a couve-flor e as folhas de hortelã.

iorgute caseiro

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ngredientes · 1 litro de leite desnatado · ½ copo de iogurte natural desnatado · 1 caixinha de gelatina diet em pó com o sabor da sua preferência Modo de fazer 1. Ferva o leite e espere amornar. Coloque em uma vasilha rígida e tampada. 2. Misture o iogurte natural ao leite e mexa até dissolver bem. 3. Tampe a vasilha novamente, embrulhe em um pano de prato e deixe descansar por um dia. Não mexa na vasilha no período de descanso. Leve à geladeira. 4. Prepare a gelatina diet conforme as instruções da embalagem e misture ao iogurte pronto. Conserve na geladeira até a hora de servir.

Pão trançado

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Pão trançado Foto: Imprima essa receita Envie por e-mail essa receita INGREDIENTES 4 ½ xíc (chá) de farinha de trigo 2 ½ xíc (chá) de água 11 gemas 5 col (sopa) de açúcar 6 col (sopa) de manteiga 3 tabletes de fermento biológico 1 col (sopa) de sal 1 gema para pincelar 3 col (sopa) de leite 1 pitada de sal 4 col (sopa) de gergelim ou açúcar cristal MODO DE FAZER Dissolver o fermento com uma colher de açúcar e água. Misturar o restante do açúcar na farinha de trigo. Juntar o fermento diluído, agregar água e homogenizar. Colocar as gemas e manteiga. Juntar a água até chegar no ponto desejado. Trabalhar a massa rasgando por 5 minutos. Após este período colocar o sal e continuar rasgando por mais 5 minutos. Dividir a massa em pedaço de aproximadamente 80g, faça uma bolinha com a massa dividida. Deixar descansar por 15 minutos, após o descanso formar pequenos cilindros de massa. Arrumar 7 cilindros de massa juntando todas as pontas, manter 3 pontas para a direita e 4 pontas para a esquerda.

Pão de mel

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Pão de mel Tenho uma amiga chamada Flávia, que é uma super mãe e uma dona de casa muito dedicada. Ela faz pão de mel sob encomenda e vira e mexe nos presenteia com alguns. Como eu já estava sem graça de elogiar e não tentar fazer, peguei a receita com ela e testei ontem. Rendeu muito bem, ocupei as minhas forminhas, usei as formas para muffin e ainda, no desespero de não ter mais onde colocar a massa restante, assei um "mini bolo de mel". Gostei da experiência, mas acho que só vale a pena usar a receita com as forminhas com fundo destacável e quando eu tiver muito, muito tempo livre, porque dá um trabalhão! No meio do preparo, a dor que estava sentindo no pescoço evoluiu para uma forte contratura muscular e tive que abandonar o trabalho incompleto! Não consegui trabalhar hoje e passei o dia mais quieta. Ainda estou meio Robocop... Ossos do ofício! Pão de mel da Flávia Ingredientes: - 1 xícara (chá) de mel; - 1 xícara (chá) de açúcar; - 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo; - 3